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左拾遗(从八品上)

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专业厨师上次贴了一个他做的 ,我今天又发现一个新的,补充补充:) 2 r1 ? n; E& Z1 d1 C4 R \" R3 A
- E4 w5 m* P0 x* b南瓜馅饼(PumpkinPie)! M; f7 J. n& u7 N/ Y
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, U. s7 r# l2 F( Y- ?2 q
( X8 N; {8 Z& b& v; t% x7 }/ C1 W
用料:
; ^, a! ?: r! T) I. B6 o7 F ~ 9英寸的未烤制的Pieshell(馅饼面托)一个。/ }2 j0 O& c3 R
两个鸡蛋,打碎划匀。; r0 I) @% j+ {! I
16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
% k8 E5 [- i: H) m# O 一杯(约八盎司)红糖。/ k/ q* w3 R9 I2 ^0 d, V3 ?
一茶匙半Cinnamon(香料)。
0 s& y4 R8 F4 F 半茶匙盐。
1 w% Q( [$ W) z, ~% j 两勺化奶油或人造奶油。
1 j3 M* n b* Y( u: {2 c 一杯脱脂乳。5 M6 Y5 O, |5 @' T
一茶匙香草液。1 i. u8 Z% x" r
半茶匙Nutmeg(肉蔻粉末)。
3 m7 F: ~5 y+ F, K 做法:
$ ]( G/ R& k5 l7 x, o5 V# g q2 [; U2 a 烤箱开至华氏425度,把所有材料在一个大盆里搅拌匀称,将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托,将烤盘放进烤箱烤制15分钟,烤箱温度调低至华氏350度,继续烤45分钟,或者把小刀插进饼中心后取出,刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会,即可切开食用。 |
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