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1 花生：延缓大脑衰退
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1 q, w5 u1 G* G; b" P7 y5 k花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
$ @# l! Y8 ^$ Q( ^# ^, S/ ?2 m3 [实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
0 t& X! f) j; j0 s1 o& Z- b+ B" o6 R, P" M除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ k6 V) Q- _' Q' V a; o2 [' @. R; @
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 / F/ w7 M9 C& k( f
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
9 h" H" B9 u+ g% q$ M同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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1 p# c3 p9 y! n' m1 ~, ?4 v( [鸡蛋：促进大脑发育 & z9 l4 H" q; M, ~0 f
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 / J9 ^; m3 h# z1 U
 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力 & N$ Y8 w/ q8 T9 _0 h* T
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
1 H) A* d3 q2 o; s每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 ) X" ~4 [5 ~, ?- H" p0 ~% ^' b
 图 / 视觉中国 0 a5 k- N0 K1 n7 Q
5 南瓜：有助于脑部运转 ( v# O6 f4 r9 p/ U5 \+ y
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
; X8 C# |5 b( a! E2 X. h南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 , A8 z" n. s# @( o5 [8 E/ H R
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 - S _ F# w1 c x$ J
 图 / 视觉中国
" c# A0 s4 v: \* B! g6 海带：健脑益智 3 S1 l: @! ^% a0 F5 L& v
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
5 ?3 P7 y, z: U+ F* G7 S1 ]; \1 p 图 / 视觉中国
6 E# }6 {4 w* K# b. h7 葵花子：保持大脑思维敏捷
7 X, x! t( f/ E0 Q" V葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 2 {3 H( J/ I4 i% g( ~; w/ \0 v
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
4 n0 R% Y" ]8 Y# X9 w但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 6 |6 J% T; ]' m5 w$ |$ J1 G
 图 / 视觉中国
) s$ d' T: q& G: q3 P8 香蕉：促进脑细胞生长 ' Q, B. ?- A6 q a* K, \
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
) W9 u( r, N8 R" P: m+ q3 |" v% K& Q9 ]除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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9 牛奶：促进神经细胞生长 ) r. o7 n1 Q, s |
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
L/ P7 @& \' V/ [' x( S- l牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 0 R, l# w( Q O3 [# z
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. D4 b. I3 B- R10 芝麻：健脑黑发
7 `! A }1 a+ u4 k4 [: M- g5 u黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 1 H! _/ A! A9 w
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些 ) ^& D v e' @, a
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。: n' w0 l/ C1 G, b7 G4 s
' \: | u8 a8 g. X" \✘ 红肉 : }% R1 ^! x# c O
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 5 P. z7 [+ K9 A0 e* t1 @4 p
✘ 糕点甜食
# X6 T. G0 q, x) J( p: F吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
6 m& O7 C8 b! K% D% i) i. _7 m! c✘ 奶油和人造奶油
9 [/ B) ^7 b: s# u1 y& f6 h奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ! _3 r' L$ ]+ ?$ {
✘ 油炸食品和速食
1 R1 Z: o# t! S. m- Q油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 2 O9 _1 O) X7 L' f) W7 t& L; m
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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