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枫树糖浆菜谱

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精华

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
1 y  W9 ^6 ^5 `8 b+ \1 k6 w& K1 u* m7 w% ]$ X
  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
0 V% T& p" r" m1 ?; b; ^; Z* ]% M  柑桔枫糖鸡翅# x# [  s' J  {8 X+ i8 R7 l
  用料:
0 H, W) J0 W# f; S- m8 W  一杯半Buttermilk。4 I9 L7 X2 O& [" @1 W
  三分之一杯枫树糖浆。; g5 w* N) h) [* q. ~& F: E. Y
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
+ n$ h" q. @9 v  一茶匙Cinnamon(香料)。, R1 u  V$ `' E+ x) h1 f. d+ u
  20个鸡翅膀。
3 g' n1 e: F% ~- j  做法:
1 R( u" X2 J+ f& b& _# O; E  `  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
: ?& l$ S9 _  }( A  Q1 K0 h  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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要是有步骤图就好了.....
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