海参小米粥

冰点

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用
# c/ X4 X/ {, y$ }9 V2 L

经过试验， 我做海参小米粥的Tips是

1. 一半有机小米，
一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，
: S2 [5 O7 ]& O$ m3 i水米交融，而不是水是水米是米

2. 米和水的比例是1：6.5,  ie 1 cup米，
0 Y+ b6 X- W7 A% G3 b加6.5 cup水

3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，
$ n) D& k/ o) b1 F5 f5 p3 z用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，
0 c4 c3 x# ~6 o加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮

; N% u0 d" H; F2 Q' P5 s

做法简述

把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。

我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可

! y& i. V( H0 V0 v% ]( d
4 @3 s3 w4 ~! t9 X0 C

这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠

7 o# w- j9 O. z; V* j* ?# ?! Q, F

下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适

1 A: c  u3 a: `0 x; t/ s4 E

newonelily

问问哪里能买到好的海参