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1 花生：延缓大脑衰退 ( o- U9 [ |- S6 v- @" D
$ X- ~+ ?4 E( k, Z$ h3 v- u" n花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
. J) [; {6 R4 H2 ?& H实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 ' s( p8 k0 ?& J6 v' A$ q0 w2 A0 O
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ ( z# I' g& v" l' B- H6 o% T9 E
& u" f- R; T8 o: E/ f8 n图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
& f1 T7 G- p8 o* J2 X4 h8 [& S: W1 B鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 & g5 M( |; v, u7 e( h
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 , M" w" C3 N3 r& n
 图 / 视觉中国 1 K8 S3 Q- M2 t8 Y" O) C6 V
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/ ^1 `+ L; R( m' L N+ p鸡蛋：促进大脑发育 3 \# K0 g8 w9 J& c! C2 L
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
7 P% {2 ]' O$ j5 }2 j 图 / 视觉中国 % s e* K! X9 ]+ _9 [3 \
8 v1 H( u2 f) @' V3 L4 核桃：增强记忆力
. P3 Z3 i+ l; M6 y; H2 Q核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 / h& B0 }; J; \9 y" y2 [+ t, Q! Z
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 - f/ G! _: w9 M4 _/ A; E3 K3 T( I5 b
 图 / 视觉中国
# m+ s" q% k; N' D3 ?$ r0 |! j5 南瓜：有助于脑部运转
6 T3 r" K* e+ L南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
/ \2 g' f, T9 B- a9 ~, d/ k南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
2 A! ~- V& c4 ~$ U4 K深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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' V# F' J8 Z, t- N4 S' S4 |6 海带：健脑益智
% @0 I- G9 b# Z3 `+ a% I海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ( w7 u5 b4 S: z; Q
 图 / 视觉中国 7 n p7 ^* h r3 L: \+ b2 [
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 7 N+ \& d* U2 T' a
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 : U% V, I0 U9 P" s+ \+ Z: ~
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 9 K' o- { Y+ b& ~$ g- Z
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
( W9 F# \. w+ Y 图 / 视觉中国 ! @5 W) J G8 h- M [$ @ v6 P* t
8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 * H5 @1 V- l: ~3 R
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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9 牛奶：促进神经细胞生长 0 { w$ m9 D. s3 k
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
6 P) X) {; T' c: T, P牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 0 O: j. J) S% e; B
 图 / 视觉中国
2 \5 A0 D: m: q3 a6 ^10 芝麻：健脑黑发
& L5 ?: D/ q/ H& n0 c黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 4 i r" _# [/ c* t
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些 , P( i- g* M' [# @8 }: h( s, M+ G
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。3 b) x+ V, J: c
: D9 E9 j9 R; l$ \# k✘ 红肉 ; y# D2 u' x2 w2 L V2 n7 Y- g h
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
# R1 s* g3 ? K1 H( D9 Y6 c✘ 糕点甜食
Z% o) V: b/ T9 ?' d吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
$ e' b/ j- V3 h+ X* j5 l✘ 奶油和人造奶油
# U; E. q0 f+ h) a+ e7 _) Q奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
9 k$ B+ Q& x- t/ Q+ B: G0 A( G✘ 油炸食品和速食
: U; q% V& s7 _% ?3 y2 u! m油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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