新手上路
进士 六级

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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
. E+ q! K9 b. o' J8 \
$ l9 m: r( l$ I6 R+ C. o2 F其順序是:
: `; V! U; _6 O1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
! {' n; ]; c9 E4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
/ ~ ^! z0 W) m7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% , , G! V: B0 C7 E, p
10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , $ e% c" {$ @ _4 S1 E/ f. b
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
2 j; I5 v# V2 C4 k0 ?* x, K16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , ( c4 L2 ?5 A" v; u3 C) o0 x
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
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3 W# C/ X! M, i! N" L4 `8 m科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
4 M( E% T7 Q: g' O3 j, \9 {
2 O. B- w, {/ I3 N& X在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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( P; e6 y2 L7 B# ^2 s* `菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
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1 h; [ u8 n" y8 q" B" R; y蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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