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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。
( u& H4 T& I9 q1、黄豆浆 6 H+ p! |% U# i9 \/ ?
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
1 G' D1 g7 j! A% K; T5 L$ W 归经:入脾、胃
) S8 m+ C# p4 @ p- i$ { 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 6 B" }- A' f8 T: ~) W
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
% z2 n4 L0 q1 T) F' s* Q
1 O, q. a) q$ C# Y9 `* g* M N2、花生豆奶 3 O5 |9 M2 P, i1 P6 W* b8 {+ k
用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
, b5 ~: d% F A2 C 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
! l3 B5 D9 Z) n7 R: w9 T 归经:入脾、肺
4 u4 N( P5 E+ Q7 @ 功效:润肤,盒肺气、补虚
7 J$ O N( R. X4 {3 T6 \* F0 R- G6 z2 `2 N/ X& q6 j/ W
3、芝麻黑豆浆:
4 E2 t" d- y1 R, C5 F/ Q0 r 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 1 E5 U7 U1 ?; L
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 + m9 Y+ ^0 N7 T8 }
归经:入脾、肺、大肠 % o E1 ]2 _3 t
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 6 H7 {# J+ c( y# u
6 d# B5 L( P+ i; Q4 Q7 F4、豆浆冰糖米粥
. f" `/ w: l+ ^1 m* N( U 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升
% a; Y5 G$ p1 d3 m 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 4 i7 U, a) \ B. b1 ~/ M
归经:入肝、肺
/ H7 T3 z. c! w. s 功效:养颜润肺,盒肺气
1 ^8 B; j4 _2 D0 ?1 `$ a2 F3 a! G6 C) m @. E7 H+ v
5、芝麻蜂蜜豆浆 ?' r( z" R% ]/ f* _ B: [0 u
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
/ A5 r# e" P, t: k3 m$ r9 r 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 # g- {2 h9 p% A
归经:入脾、肺
# E2 T4 G+ s4 A3 A( j 功效:养颜润肤、乌发养发
, |" m4 V2 K' f8 C1 X, C U9 M" f( ~
1 ?" ^4 y: q9 W5 x/ H& s6.核桃杏仁露 ! I; o4 q1 \2 ?0 @
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 2 S3 k1 m8 R# \# w; C: X0 I
制法:
5 Q7 ~% i9 m+ e. [, }1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
S4 U4 }3 f- z# E3 I+ m' v2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; # f2 C% O$ r8 ?5 w( e
功效:养颜面益智
6 @; O0 p d: m2 F, K% Y, z& D' M, l1 I }0 `9 A
7.花生乳 . B, V7 M, i; I8 k! ?) x
用料:花生60克、清水适量 / B5 L- m5 e9 g4 p7 Q H# U; W
制法: 5 E. Y* E+ `% ?) Q
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
/ F4 G9 v4 C, m; Z8 m, d( I4 ?; u8 ]2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; / P4 O0 E K) u0 ^# E7 c0 f
功效:补脑、健身、益智 # V- f- C; Z$ Q" z) ~
' ?$ K! o. O0 _9 y8.密法黑芝麻糊 % F$ ~% b7 V2 V- k, ^$ ?" n/ [. M
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; . C# q$ O% W3 c) K
制法: ! a$ R- k0 v G$ O
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用; 1 a7 {, e# L$ i; F
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; 5 M G: U. Y5 u/ n' `" d7 y
功效:养颜美容、益智健脑 ; q0 H& [8 q8 s: J* w
, T) O) I& A8 z' L; Y3 s8 H9.五豆豆浆 ' l1 D% C2 Y/ g( r' U6 y3 Y
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
+ E6 ^4 `( D2 U5 q# T制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
9 q3 y. N; v/ ?( g. l5 N 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 2 r# Z7 j& \. U& U' ^
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
* Y9 I t+ y# Q& ^8 J' Y( b2 b4 U. m. B' `# d% b
10.枸杞豆浆 5 U. ?6 n1 U' P6 h. Z$ `( A
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 9 O1 u, b' I# L! g
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; , E/ F; W4 C, \' B' m% A
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 $ t$ V' G+ @" f) f( n9 E2 g# r
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
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11.红枣枸杞豆浆
& w( a' i. N+ q! T/ k* c) H' K6 i' l6 ~用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
# T0 e# r3 Z( q: f6 B% _制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; ) d0 @$ ]5 p* N+ }
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; # f+ K4 K# a0 Q& i: [. f) u
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 1 h4 A2 T1 `8 O7 U
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 * ^1 M% y2 @' J6 B
" n% D6 c' M+ P# R5 u
12.红枣莲子浆
1 |3 s* S: u, v8 K' D9 y用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
; M* l' v8 \# r! w; c. o制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
3 ?6 r4 y+ ^& G" t& z& n6 N; i 2、将莲子肉泡至发软; 1 g+ C; l* u& A1 n/ H
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 : O5 [1 R# C+ n7 X" [& e
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 0 H. X9 O1 {& B6 u
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
' C6 H l) P6 N0 p: p' |: a% ^7 X' G! c n9 B$ x/ N6 F
13.花生豆浆
: Y4 [; x# }2 J7 S. n用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
' h0 i2 e* e& G# Z& C制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; - [. a, o8 Y6 ]% y
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 $ V& F2 X8 L& M( K' U7 k7 Y% \
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 ) q. ?$ [4 g# g& \# }; @' P. k
. h3 c4 w j+ V6 A
14.黑豆芝麻浆 ! \. p" Q G1 g+ i+ i& [
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 & R5 c+ D. W/ {5 K( V1 f7 O
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; . C' k) M! \+ V w
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
+ j* x" I% s2 \2 ^. t* `% c, i1 ~功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
3 c, i! M: {! w" y7 A. ?% `7 b
# S- @( r: S' z% u: c15.百合莲子浆 ) i6 V) V1 N `% I8 j2 H( m
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 - w2 f, g% `. z# A T. C8 ^
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2 `4 N/ ~0 S; E 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
9 d/ a! p e8 {7 s |/ Y- @ 3、将绿豆浸泡6-16小时; ; p4 k8 s9 \9 R- H& s+ P
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
; Y) I8 p) D2 z5 B E5 K' [1 M, w7 e. o功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 . }- q! P) _1 W' a6 e; [( g1 Q
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
( j( I4 \+ T0 e* `/ s; j0 D$ b. j- V; P( V. y
16.绿豆浆 8 p+ a7 d% T/ K. j3 z; o
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
0 ]% y( K7 t6 K制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
$ S" {0 v. D+ O. p 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 , B0 ^, G' W8 g( W8 P4 v
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 5 E- Y, E* J4 q8 s( ~
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 2 e* o- p8 ^$ I
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
2 S+ W' C, M" C0 S' ~# d6 \2 N5 T8 V Y/ o
17.消暑二豆饮 : l7 j$ k" k1 w2 x9 k1 Z
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
8 M! X7 u3 F! T7 v" N% f& r6 m制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 6 Z2 h! l: Y: l6 `
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
) w3 m- u" N/ g* [: p 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
& w8 s! Q; O1 E6 ^7 o功效:消暑止渴、清热败火。 ! Y, z) D) {" o
- a U; p1 D$ D5 ^, `9 f: A3 x
18.“三加一”健康豆浆
1 F, ~; D0 S) a- f% u8 ~ O用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 + V6 X. X6 {# H) ^1 H; [
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。
$ E2 b% H- d s8 y0 J6 w 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 . a, ~- D0 C7 h& \$ [
功效:清热解暑。 - _8 o+ D" \! q4 Q. h9 e5 K
/ n' _# J) ^5 X8 }& P& z19.红枣绿豆豆浆 1 s+ K6 Y5 H S5 w2 c1 } H. h9 R
用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 " L3 m; t6 M2 m% q; K
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; 9 r( ?: R2 [$ S& B" A2 ~5 r' w+ I
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
6 L& q7 y7 y& E 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
( N G& T0 a8 ?: O1 D" G1 F功效:补气提神,消暑凉血。
) _& |/ F$ s. j( |/ b* f" F& S1 C
5 R: `6 K& X9 ^1 s, D9 w20.益智豆浆
7 Z9 Y/ z/ Z/ w3 z用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 |/ M: i! D- C" W# [
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 % D" x) s8 Y$ H/ y' B
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 - u: B4 y/ V3 G' b, X
功效:益智健脑。 8 H, ?; _9 n# j2 ]/ y5 E' D7 D% j
3 B7 \/ i9 g- A0 W6 Y' p
21.核桃杏仁露
$ @ Z+ @+ f2 H0 z* Y8 A# j7 ?用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
8 S2 a4 R9 k" N" w. J制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 $ Z; _' i- J' B" j8 p
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
- x. E' c" f* R, b. i- y& `功效:养颜益智。[/SIZE] |
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