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左拾遗(从八品上)

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枫树糖浆菜谱(ZT)3 ~6 X+ b* S4 j7 H, c% |
& d' G8 F( c& ^4 A3 E5 S
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
* P# T. [+ U% @" e$ Y4 t 柑桔枫糖鸡翅
: y3 Q/ n5 A. w0 v0 m( I 用料:! B* L0 Z" p4 d5 r
一杯半Buttermilk。
% D' Q! i, ^9 T! I- ? 三分之一杯枫树糖浆。* y- R6 I* k( X R; S- d( y
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
+ b: N* ` O5 L3 { 一茶匙Cinnamon(香料)。: @$ v- f6 y/ x2 z
20个鸡翅膀。
% s+ l7 \9 q+ l" l% T$ c/ ^ 做法:# }7 m( e6 j1 o+ x% ^7 C
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。3 E, K+ k( d+ `
(岑岚) |
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