新手上路
进士 六级

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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 . C0 G2 M; B5 e9 M- o0 E7 Z
- p: z* P$ t) R
其順序是:
- P2 r, T/ c0 @/ x: y5 w. @% z5 }1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , ) [( I7 s& P: m: ^1 l4 q. ?, s
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
3 L6 F5 L0 i- ~+ Z+ b/ P2 _. c7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
! {" w- z+ r+ `* o7 e" |10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , 5 M( \' K: v6 h( w9 a
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
; E: b' M) k# ^& m$ d16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% ,
: w3 ]" R& x1 P" w5 s* L3 k- n19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 7 h9 ^' F& ?2 ?# R
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科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
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0 X( w6 x5 i* e+ z$ T在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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Z+ c/ O, p# P2 r9 t菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
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7 L+ J% N' [$ |( Y1 } @蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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