找有东北妈妈手艺的味道 谢谢

啊菠萝

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我是东北的，有料就能做

aveeno

我是东北的，有料就能做

/ a- e8 N2 k  Q- O7 }8 ?' ~

% v* T0 w& ~. B0 i[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]好像能买到五花肉 酸菜我想要正正的味道 想自己学着腌 粉条努力托朋友带呢
( }  C: Q, I( G) T% R
# ?$ A* n0 u7 k5 v( c8 `谁能真的帮我呀。。 [/COLOR][/SIZE]

notalone

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

aveeno

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]我学不是为了急着去吃 也不是为了吃才学 我想学好它 能做出真正该有的味道=）[/COLOR][/SIZE]

ROCKY

猪肉炖粉条？
) {: e; p8 x  `6 k; Y  z小鸡炖蘑菇？
1 r; z+ ]# f+ ^' X" j5 f地三鲜？
尖椒干豆腐？
5 R( M& K3 X0 t' q- B2 H得莫利炖鲤鱼？
东北拉皮？
" Q" i; @6 d9 a) L) F. M' ]) L/ ]醋熘土豆丝？
毛血旺？
贴饼子咸鱼？
.......

& p5 o* `; b+ o2 I9 D* e& d可以请我吃碗地三鲜吗？

雪中咖啡

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可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

aveeno

可以请我吃碗地三鲜吗？

# ?- U: {9 A, c2 d+ @% |[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
说得我也很馋了。。。
可是还是不会做
" `- E* f# |) g$ g' J学会了
' _, f; V& n4 s' R( O2 `6 i就有了
5 }7 i3 D" w: v, D4 k$ N2 g就有了。。。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

可以请我吃碗地三鲜吗？

没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。
+ l& V- F, C5 [6 C  j
2 A: G+ V/ [) ~, m) v2 X) d前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

ROCKY

没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。
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前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

  e5 Q$ ?  s- y2 T9 \' U/ Z9 a: d
! x1 u) K+ |9 T; r8 N5 X
$ J0 X( V: j. N, P! L+ c* C* e谢谢先！改天定登门拜访。

aveeno

谢谢先！改天定登门拜访。

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
看着很能做菜啊
) `3 ]5 m: ~7 _/ a) J带上我吧
3 f8 N7 I+ ~  Y. ]; y0 K  R  W我不吃
$ v$ g# s; [6 W5 h. a" L' o7 u我只学
; Y* R' Y! c3 F  k! p; v, A我想学。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

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总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。
- z; U$ `) k3 L4 L, Z% ~4 V1 u& W  ?1 J
先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。

1 O& e( J0 c$ k/ o' n8 d8 f选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后再铺一层白菜，再撒一层盐，直到铺完所有的白菜。白菜铺的时候，要一颗挨着一颗，不能有缝隙，尽量做到紧密。最后在上面压上重物，目的是白菜出水后不能浮起。（东北腌酸菜，家家都有一块压酸菜的大石头）
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% H% ?& u) M1 l6 Q! U& z2 [0 L- r然后就等着吧，大概个把月，白菜会出很多水，水慢慢会发酵，变黄，白菜也会由白色变成淡淡的黄色，酸味也会越来越浓。

腌酸菜的过程中，要确保存放妥当，不能进半点生水，否则会变质发霉。

aveeno

总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。

( R' R, V8 v2 z+ Z4 Y先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。
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选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后...

. I, p8 n5 `2 Y! o8 E  N' B( N
; e! W6 s% f" c
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]是说我找到愿意教我的老师了吗?
7 T1 ?, Z6 J1 ?( z感谢这么详细的书面解释
你一定很懂很懂了
5 S3 ]$ p; p0 |- b能再谢一次吗
) ]8 L& r$ H5 w1 O3 D2 k5 c这么耐心打这么多字的教人的不多了=）
btw我可以让你教我吗?[/COLOR][/SIZE]

notalone

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. e" ]7 O: @7 W5 k3 ?8 h$ e
/ U$ O3 o3 t( g1 Y/ c" o5 H8 L如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

aveeno

如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

# ~$ j0 d& B. ]# g5 K! |1 w0 f- A/ b[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]先谢谢了啊这里 其他我PM你 嗯[/COLOR][/SIZE]

aveeno

可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]嗯也好的啊  至少做菜会 比我什么都不会 到处找老师呢。。[/COLOR][/SIZE]