论坛元老
  
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楼主 |
发表于 2012-1-30 01:17
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更新一下做法。很简单。4 t! ? O' T' \- H, C
这个菜分两部分，菜，和肉。
( L/ t" R* ]$ [! t! l0 ^菜就是白菜啊，小白菜啊，romaine lettuce heart啊能吃味的菜。剁成大块。: ~% D& F) q* c" C
油锅里面下热油，炒香蒜然后下菜翻炒。下盐炒熟放在盆底。
8 d* Q( ^. c/ n+ z肉就是猪肉，肥的瘦的都行，肥瘦夹杂的最好。. l- a. Z$ X% j% T9 e
切成片用淀粉盐姜末拌匀放一会儿。 j- B' E* q: o& U( [
下滚水锅里面把肉煮熟了捞起来放在菜上面，煮肉的水倒一点在盆里面没过蔬菜不要没过肉。
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; G- G8 h0 N) G; \肉上面洒辣子面，花椒粉，盐，热油淋一下把调料面全部淋香。7 d$ o @9 a5 n& y+ s( o& F
5 Y6 g1 Z& B* N. ]2 k- x) c这道菜就是俺们家的水煮肉片，肯定不是正宗的不过糊弄肚皮绝对没问题。0 I9 @7 o% w" ]8 _4 L6 ]
; e. ~7 W2 v0 r- g% K
各位也可以发挥想象力。比方说蔬菜里面加上豆芽啊，金针菇什么的。或者用牛肉片什么的。! K& y8 I' N0 ], V. f
enjoy吧！ |
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狗仔卡
发表于 2012-1-30 11:31
hhh