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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-8-5 16:17
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`; b1 }: W# g3 `2 W# ?) ^) n[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]
) E% Y' c) m- |9 _% N9 X西餐与日本料理:
1 r) j# }7 |' n+ t0 Z5 d$ Omenu 菜单 : u- j K, q. A) ^ e( S5 R
French cuisine 法国菜 7 s" m8 S* {' Y0 v1 T
today\'s special 今日特餐
( H* S/ [: [6 I( dchef\'s special 主厨特餐 + b3 F# {6 \7 N
buffet 自助餐
* ?# F& x r5 m) |- ]% u+ {fast food 快餐
: o5 f6 w2 W! u tspecialty 招牌菜
. W5 N1 J' T# _/ C# [; v8 f. jcontinental cuisine 欧式西餐
6 ~' F' u- M5 Z* d! i" ?) g$ y/ saperitif 饭前酒 / z! ~" `6 N" S& b
dim sum 点心 6 Z3 i7 N, Y2 ?6 A& P
French fires 炸薯条
. ~# O4 ?& X, U+ H, c+ b! hbaked potato 烘马铃薯 # D3 F0 \0 {- k0 Z! j$ `" g
mashed potatoes 马铃薯泥 / ?; e# B+ p& U
omelette 简蛋卷
" B1 D" ^, e! m) npudding 布丁
' z$ i0 W* H& ^* \7 opastries 甜点
2 X0 s3 c) r! y: ~9 s- G5 I& S$ Wpickled vegetables 泡菜 0 J- T& G1 n: z6 k8 E
kimchi 韩国泡菜 - W1 [- N" g5 n8 X3 V: l
crab meat 蟹肉 ! b4 F- o/ n* a: b/ M; G; n/ ]
prawn 明虾 . A9 g4 e; q% Z H6 w- j( L
conch 海螺 % ~5 F8 H, K. V8 j5 ^, Y
escargots 田螺 7 q4 i( _% R. Y: V- G, u
braised beef 炖牛肉 ! f# c5 c3 r6 d
bacon 熏肉
: w4 h) {! s& H/ |( B( T* fpoached egg 荷包蛋 2 z- C1 G, `" Q) b' D
sunny side up 煎一面荷包蛋 1 q" I/ z9 A( Q+ P# d
over 煎两面荷包蛋 3 j5 I, U9 @% }3 Q: w z
fried egg 煎蛋
u# w8 L# {4 q! ]& L+ }over easy 煎半熟蛋 % n8 F7 w/ r& g, w4 K. e, W6 K
over hard 煎全熟蛋 " A, @8 V: W4 n& T& _* b- ~6 a
scramble eggs 炒蛋
" O1 a; b# ~( _+ n5 P! G# R) Zboiled egg 煮蛋
- m B: x, u7 S1 W+ G5 j7 L6 J& {stone fire pot 石头火锅 2 c/ q7 `1 o- b
sashi 日本竹筷
1 d; r0 W; X2 h1 u7 g7 rsake 日本米酒 1 P. ^' a9 y- I q( _7 N' ~3 K6 A
miso shiru 味噌汤
" ~/ k. m5 I9 X4 W' v" v7 y1 @( U; j. Jroast meat 铁板烤肉 8 C! h! w7 r! e( u J
sashimi 生鱼片 " b# y4 F+ e% G* Y, Y/ `- S
butter 奶油
0 q- e! s/ ~0 I3 K7 l8 U% m! Z; `6 ]- v5 X) t- i: f* T" s! Y
冷饮:
% s$ j4 t" d U2 s$ W* [beverages 饮料
- B2 F- ?2 k8 o' ?1 t+ E; X* p5 r1 Dsoya-bean milk 豆浆 6 x+ b- Z# `' e/ p
syrup of plum 酸梅汤 ' F% v7 }8 m. U4 T
tomato juice 番茄汁 6 C0 Y- a3 E) |- z
orange juice 橘子汁
) z' b5 q7 ]. Ucoconut milk 椰子汁
. f3 S$ U$ d! ~! L2 D! V, Z3 ~& {asparagus juice 芦荟汁 S% }6 ?, x( ~9 Q. F: M' o" H
grapefruit juice 葡萄柚汁
- s! j3 [# y3 U/ ]3 f. e2 V: Q! @. Cvegetable juice 蔬菜汁
0 t1 ?- i" ?. h7 R+ [% v$ @1 wginger ale 姜汁 ! z, I( Z) q% B: f' W0 w
sarsaparilla 沙士 3 D6 j Z( l- `$ l! ]9 C3 X
soft drink 汽水 9 l O6 S8 j) w0 ]9 q
coco-cola(coke) 可口可乐 , P+ A, s9 [4 i2 Y$ P7 Q& }
tea leaves 茶叶
" ~' x# ~4 s* D$ Qblack tea 红茶 + `; J( i) {$ U" f, L( o
jasmine tea 茉莉(香片) : m3 ]( k+ `0 X6 V1 r6 u
tea bag 茶包 % X/ `1 k/ w. ]$ G% G ]- b Y8 ~
lemon tea 柠檬茶
3 {1 R+ z) A6 `* _3 \: ?white goup tea 冬瓜茶
% H c# v; \1 {0 Ghoney 蜂蜜 3 @3 J/ s7 l7 v2 v0 E; J
chlorella 绿藻
1 L- c% t6 h- Ksoda water 苏打水
' o- V; |: f, `( c/ H9 w9 Uartificial color 人工色素
# I: z. ?! B2 J6 Qice water 冰水 3 {) }5 n) A# F, B8 x" F
mineral water 矿泉水
5 X7 q2 L# l: m0 ^4 @distilled water 蒸馏水
$ N z, k! j0 x" Mlong-life milk 保久奶 0 s3 O) j' o5 Z$ J. v+ Q8 z
condensed milk 炼乳; 炼奶 + P8 H7 S, R5 [
cocoa 可可
1 x) d1 @* H6 s9 [6 wcoffee mate 奶精 - J, j7 K" ?7 c) B5 Z( x
coffee 咖啡
( K, X. Y) [6 W5 j; ticed coffee 冰咖啡 - b! f T7 D. J" [. S3 c. m0 b0 s
white coffee 牛奶咖啡 - c, X J) A. t o$ U' j& a
black coffee 纯咖啡 $ A" W9 U# F/ Z% j4 a( F
ovaltine 阿华田 & Z& G# V4 w. C6 m
chlorella yakult 养乐多 % E5 T- O$ Y |* U" R
essence of chicken 鸡精 m/ g' V( R! H J" ]: X
ice-cream cone 甜筒 0 N0 X a& ^9 J6 \ ?
sundae 圣代; 新地 8 x. r# L, w# v# P
ice-cream 雪糕 $ E. j5 X" R# p; g- \
soft ice-cream 窗淇淋 - n; n$ T) x' i( Y. J1 R0 D
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
1 M1 T5 G5 e+ p# O9 Jice candy 冰棒
2 R E) s/ a1 N5 Lmilk-shake 奶昔 ! E D6 s& h, K) d3 V' ?
straw 吸管
9 v" V, }# i! B# U* ~% |7 w( f' J! G C* h9 o
水果: 5 E6 }" `3 a1 n
pineapple 凤梨
) e# f7 k8 s1 o0 _' Y4 cwatermelon 西瓜
- R/ s: W8 h9 }& a4 P. Gpapaya 木瓜
, X: S7 V+ o4 [' z' d1 fbetelnut 槟榔 2 ^3 l; S/ c/ D3 a
chestnut 栗子
& w3 x9 x& S+ \% q, e Ecoconut 椰子 1 D9 ^1 N4 ~- }6 c
ponkan 碰柑
- |; ], B; p) }9 K, P& d) ?tangerine 橘子 8 t6 I+ H# Q1 @$ U
mandarin orange 橘
# o3 [% ]! b2 o/ Y1 @, U9 q5 P" hsugar-cane 甘蔗 , `) H4 y0 |) {2 T
muskmelon 香瓜 , l+ H/ T; I! F% t
shaddock 文旦
5 o1 Y5 |* Q- R/ X1 C: Ajuice peach 水蜜桃 9 Y" F g% X% k0 f. }
pear 梨子 # ?' I8 g% w# ]8 ~
peach 桃子
7 G2 e# H( [" d# t& q! Tcarambola 杨桃 ( I- a. j9 ~/ R; w2 r. z
cherry 樱桃
3 l4 C" W) Z3 H- u: J9 g, Spersimmon 柿子
9 u" x; T& K6 z. d$ Iapple 苹果 - T$ ? d7 m L
mango 芒果
+ g+ c9 U% r: \! T* i) P8 Hfig 无花果
0 G2 t% }# h$ k; n7 _water caltrop 菱角
7 x B4 P/ Z, K# K ^almond 杏仁 * {" w H; \3 x# c: q- ]/ S$ P
plum 李子 0 }2 [& [' r9 B4 O
honey-dew melon 哈密瓜
! ]" P; J/ k% P8 f+ ?5 g; Cloquat 枇杷
& T1 Q6 B8 i% G; I: o) Polive 橄榄 n+ i* z% X/ ~1 m _( ^! T6 z e
rambutan 红毛丹
" S) z# }# p# Ddurian 榴梿 ! y/ B- t: S, j
strawberry 草莓
/ ~, I$ e `4 o) q/ jgrape 葡萄
( V9 y( B0 G7 Z" b8 H( `grapefruit 葡萄柚
; Q N( P- y9 E8 {lichee 荔枝
d4 G* K4 g# E) Dlongan 龙眼 - y5 k0 p7 [+ g X. `6 f* h" Z+ p7 N
wax-apple 莲雾
4 f. @# ]) m* d& ^guava 番石榴
( x3 f6 A8 I. ?/ V* j }* w" K/ Tbanana 香蕉
% w7 k- P8 n& |0 ?( \9 l" `8 A7 h. g0 r7 q0 U8 r' @
熟菜与调味品:
X7 B: ^8 c$ X9 _& t) wstring bean 四季豆
1 c' O! z. i. r: Npea 豌豆 7 [% u- K8 X. M# q8 l
green soy bean 毛豆 - K+ S6 { W! s3 w) x' C! S& z
soybean sprout 黄豆芽 " U7 l* g: L5 P, N1 X# G9 ]
mung bean sprout 绿豆芽 O& o( a5 h2 A L6 \5 C% e6 ]4 T+ _
bean sprout 豆芽 ! S! t# k2 Z! c* f: @
kale 甘蓝菜 d- G5 `1 \; D" |. g. I+ y
cabbage 包心菜; 大白菜 1 O1 p. O2 @# c5 W# n- w5 w+ C
broccoli 花椰菜
; o" ?, Q0 H9 n% `0 N p$ Dmater convolvulus 空心菜
) f+ o, L; `/ x' F/ |; Mdried lily flower 金针菜
. e" F. y8 k8 j+ D. f3 ?( Umustard leaf 芥菜 9 F0 H& B E, @# |, X" s
celery 芹菜 1 |) A$ z. V8 d$ w
tarragon 蒿菜
) z7 h$ i2 g" zbeetroot, beet 甜菜 ; ~$ t3 ~" i4 B }
agar-agar 紫菜 0 E5 l$ H2 z1 }! w% F1 [1 e6 X
lettuce 生菜
+ ~2 R* f; D# U$ ~0 Y( G. j/ Pspinach 菠菜 4 F4 Q6 z9 a9 ]. o% X
leek 韭菜 0 u) }$ ~8 G: l. Z2 J
caraway 香菜 , ]; H0 t$ b, F& d
hair-like seaweed 发菜 7 C# O2 e" Y$ d! @9 j7 ?& l
preserved szechuan pickle 榨菜
1 k: M/ `4 h, msalted vegetable 雪里红
$ D/ B9 }3 b: B& ]* A' D3 J5 flettuce 莴苣 . B3 F8 F G! B) }! u8 q$ h; W' f8 ]
asparagus 芦荟 * j; V& c6 Q8 [% m' l: }
bamboo shoot 竹笋
$ M7 m7 _+ T+ j* o7 [dried bamboo shoot 笋干 ! u1 f% R9 \# p/ {" M- `9 N
chives 韭黄 4 V* |2 P5 k- I
ternip 白萝卜
: {2 O x, k/ O, t8 ecarrot 胡萝卜 O! @$ Y7 V' L8 N" O
water chestnut 荸荠
6 I" B7 C& y% V, L1 p7 i8 ?1 sficus tikaua 地瓜 8 P7 v0 W' u% H; i3 H5 d9 n# _* p% L
long crooked squash 菜瓜
! T! b$ W7 H$ i: Wloofah 丝瓜 4 N& W" t1 w. Q4 R" J
pumpkin 南瓜
/ ^4 z# z0 p. z* a T& `+ Ibitter gourd 苦瓜
1 }3 ^2 P' f! U1 j. r1 A. P4 Ncucumber 黄瓜 1 ]% g+ m- h% I
white gourd 冬瓜 : B0 N6 B. Y( @+ ?* L9 }/ Y
gherkin 小黄瓜 - k+ h# m( J5 v+ @" \& E9 D
yam 山芋
: G% Q: V9 d" R% Z. x% z0 {& {taro 芋头 \. H; J% ?" i- f6 j* t
beancurd sheets 百叶 0 K3 }' I/ M8 ?8 x1 a
champignon 香菇
2 B- c" B& g7 A; mbutton mushroom 草菇 " G) A4 I! Y6 h6 r& [4 `
needle mushroom 金针菇
; ?0 b$ \7 Q/ g5 [1 nagaricus 蘑菇 9 V# n, A3 {% K) h# E% O+ C' ~
dried mushroom 冬菇
. A: X+ B) | R5 `tomato 番茄 * P4 [# j) M2 O
eggplant 茄子
S1 x3 @3 P& ]+ Vpotato, spud 马铃薯 : F+ u% Y6 h0 S& w
lotus root 莲藕
( @" S7 w m: [# ]' P2 c/ j, Eagaric 木耳 8 |6 @5 N9 a! n) B7 M% B/ ?
white fungus 百木耳
$ z) o) `: v3 ]2 v! g2 {, Sginger 生姜
# R$ P) q/ _9 B2 |+ hgarlic 大蒜 - \% K4 u' E: ?: x6 F
garlic bulb 蒜头 8 l. F& Y) Z9 U6 W* S
green onion 葱 ' [# O5 \1 A1 U7 W
onion 洋葱 7 Y8 e) X4 n/ `6 {+ \$ A0 W
scallion, leek 青葱 ! Q: @' I( f4 N$ A6 n
wheat gluten 面筋
7 f) X) U' z3 I W4 [& C/ g- b+ h* @miso 味噌
, e7 F. ^! \1 @3 `seasoning 调味品 # [1 ~6 ?0 y6 ]+ \% h# g+ S8 O
caviar 鱼子酱 : C. e3 H1 O5 ]2 ?) K
barbeque sauce 沙茶酱
& K7 ^# C2 _! H8 \9 S1 W& ^tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
1 v- h1 Y' _ n# J. i7 _# h$ imustard 芥茉
1 \3 l' b2 t, g* O6 _! _ ]salt 盐
' m- J9 |$ k. F4 f) A: ysugar 糖 4 o. b _5 u5 O, d0 y% e
monosodium glutamate, gourmet powder 味精 5 A6 t6 h6 f0 m3 \+ T, a( |. {- D
vinegar 醋
1 p$ E4 l4 t4 U6 I4 A2 Ksweet 甜
! t) I% ?8 {/ l v% f% asour 酸 ' ?: _: P! m- o2 C0 |! t
bitter 苦 " L4 B5 E+ k; \5 e3 r# G9 w5 D/ k
lard 猪油
9 `8 ]: |8 H7 b# j. Dpeanut oil 花生油
8 y: N( o8 o/ m2 A/ R- Osoy sauce 酱油
) q) p* N" E2 Qgreen pepper 青椒 2 d! d T; y1 I0 J+ [% I) `7 b2 `
paprika 红椒
6 f/ Y* O; Q7 P& h8 u" x; {star anise 八角
- d. W' W* V' Q, z2 |% ~( B2 O3 J5 Kcinnamon 肉挂 # M2 Q- `8 U" e' X, X
curry 咖喱
% [! Y$ o8 \! Kmaltose 麦芽糖 3 l2 g/ e% a, {* g, J+ y: p
k* h7 U9 C1 A: m) W/ h0 }糖与蜜饯:
- s4 [8 y9 o. |jerky 牛肉干
, n' m. u+ ]4 N, n$ w' Wdried beef slices 牛肉片 . z l# N# B Z. K- y
dried pork slices 猪肉片 ' h( h1 X: I& K! S
confection 糖果 ) M d3 m: K& ]& B, E0 ?
glace fruit 蜜饯
4 h+ {/ D G& K7 t1 a3 y( P/ Dmarmalade 果酱 $ I# t) Z0 V# V2 U) ^, w$ v
dried persimmon 柿饼
" H9 A; n5 A% t1 a6 Q# Y# E9 Qcandied melon 冬瓜糖 " N* Q! h5 w; ~% p1 t @; W/ r
red jujube 红枣
, v3 k3 a5 E" L% A. a/ oblack date 黑枣
3 m( g" o. j/ z% v6 M3 W: dglace date 蜜枣
/ `5 [% ?' b5 t# F$ Ddried longan 桂圆干 ; W- ^ ~3 i, x J' K# V6 L5 T
raisin 葡萄干 # |, a( }% k9 j; G# c" Z1 Y
chewing gum 口香糖 6 o3 j$ k* V q6 ?; A* ^+ h
nougat 牛乳糖 ) O( p- D' n) ?
mint 薄荷糖
" r9 l- Z8 t$ F1 ?# J# Ydrop 水果糖
4 F4 c6 H. P) W* Jmarshmallow 棉花糖 & w4 u' P' y2 p2 e$ e2 L6 F- E) S
caramel 牛奶糖
# G& t! Z! M; C8 hpeanut brittle 花生糖
7 d' M1 z; D+ ~9 zcastor sugar 细砂白糖
/ J t, c7 l Y1 [/ Q1 w ^granulated sugar 砂糖 9 G/ ]& c5 J' A4 c
sugar candy 冰糖 7 a- c3 z6 P* n& r$ w6 k1 ~5 k* V8 M
butter biscuit 奶酥
8 Q( f6 Q: C% j* orice cake 年糕
# F; A) O) D# q6 S8 Cmoon cake 月饼
& o. h: H% }9 {0 K$ ?7 _" ygreen bean cake 绿豆糕 , m( z5 V' y2 ~) _3 W
popcorn 爆米花
2 y; w5 ]: I1 \7 R$ N- H7 ]" w/ Kchocolate 巧克力 " `: S) Y' R. C5 r7 z
marrons glaces 唐炒栗子 0 ] n. |6 G! s/ ]
' B Z3 y7 M! E, | q
牛排与酒:
$ E) o2 E4 Z# @" B9 F# r+ h4 ybreakfast 早餐
. m0 H6 f8 V3 { P0 H# Q! Zlunch 午餐 ! i7 ~1 a; v+ s$ D$ i
brunch 早午餐
( U! \9 L; e2 m" r: k, o7 Esupper 晚餐
6 b5 h2 G5 R$ N9 }. q; ^2 Klate snack 宵夜 A4 `: [2 J/ I0 _' N& b" U8 f
dinner 正餐 - l R, H' B+ K0 ^
ham and egg 火腿肠 y5 v9 \: r" X
buttered toast 奶油土司 ) t6 K; V* T* c: V) K* J
French toast 法国土司
) |2 J/ a6 R& ]# \$ p2 S4 U- n8 Ymuffin 松饼
0 |- Y* e/ z6 S) U) E. f2 P) lcheese cake 酪饼 0 I3 v( O9 u0 I# o" y4 r6 ?
white bread 白面包 ! m) J+ P! e' _% ~% I. N ]
brown bread 黑面包
{! J6 R+ F P- J) U7 \French roll 小型法式面包 2 ~9 o0 b _% n. _, N9 K) R& W
appetizer 开胃菜 $ i8 V* s9 H9 H- V+ z
green salad 蔬菜沙拉 / N3 k. \* Z; H* i; S# i
onion soup 洋葱汤
8 U& H! l4 }3 R/ ? C$ ipotage 法国浓汤
" [) s) V& Y% x" W" jcorn soup 玉米浓汤
7 q5 J, e o7 p) h6 |minestrone 蔬菜面条汤 5 j) @# @% a- t- H5 }! u0 ]
ox tail soup 牛尾汤
1 R9 d# h: y" V) z' q% Tfried chicken 炸鸡
# J# U& k9 e: Q. i2 M5 t, ^! y" M! broast chicken 烤鸡 5 m' Q' [6 \7 D+ r
steak 牛排 9 n! b/ v' S; P: a5 p o- G
T-bone steak 丁骨牛排
( Z$ C# I7 A, P3 `( T# Bfilet steak 菲力牛排 - i( Y" d# `! e6 w
sirloin steak 沙朗牛排 ' d, K+ q: T9 O" i
club steak 小牛排
! b! N3 o$ A( {: q3 \5 Xwell done 全熟
& f# g k" i' J+ Ymedium 五分熟
6 e0 I; r8 A. o2 k4 u0 A Erare 三分熟 & K' }9 I: J8 d6 k- Y) n& {3 M
beer 啤酒 9 V0 W# Z& O2 G1 ~
draft beer 生啤酒
+ N- ?0 [" U+ w; F4 astout beer 黑啤酒
9 s4 v; {( \" R. l- Ecanned beer 罐装啤酒 8 i$ C1 ?4 c! C. p
red wine 红葡萄酒
) D' u# O& C& w0 f+ {* mgin 琴酒 * o- s T- ?) S0 S
brandy 白兰地 " B/ o5 \% S1 X. }% }* a
whisky 威士忌
/ d- d+ J4 w0 a& r3 T. i7 |vodka 伏特加 ( U8 E' L5 V1 ?9 T. O4 t- o5 Y
on the rocks 酒加冰块 5 f- b# \: C" ~! m$ C6 n1 [3 W7 d
rum 兰酒
* r" ~- o6 d. y1 ?* s# B9 rchampagne 香槟
+ a" t6 ~) V# Q( Z" _5 H8 Y {' E7 `5 X$ I: f2 L; l
chocolate 巧克力 6 a: i# L' I! J: K6 S8 ]& R
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-20 19:37
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2008-7-20 19:39
