论坛元老
老张维修
  
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昨天去兴业超市买酒曲（做米酒的药丸），问了三个人，两个说不知道，还有一个是负责上货的，看上去像个小头目，一个劲地抱歉说是卖完了。我问如果上货会在那个架子上，以便下次来买。他指给我看蔬菜旁边的架子，还说应该做牌子的，现在工人都回家过年去了等等。他很热情，我很满意。等我转到那个架子下，不难发现架子上就有！而且还有两种，虽然外包装不同，价格略有不同，但里面的小包装完全一样。 接下来的问题事，一个包装里面有十小包，一小包里面有两个药丸，每次只需要用半个，这一包老张三年也用不完，包装上说明有效期只有一年半。虽然一大包也就三、四块钱，但要我用一半丢一半，这样的事不能干。又不想为这点东西再跑另一家店，于是跟服务台的MM商量能不能拆开卖？这位年纪不小的南方MM，居然不知道这药丸是做什么用的。老张即时发扬好为人师传统，耐心讲解用途与米酒制作方法，直说得这MM心动要回家一试，才开恩拆零卖，还不忘强调，让我转告朋友，如果想买小包装的酒药丸就去服务台问问。我当时满口答应下来，今天想起来在这里说一声会有更多人知道，所以就有了这个帖子。生意就是这样，与人方便，与己方便，生意兴隆，大家满意。
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为了避免单作广告的嫌疑，这里就顺便介绍一下米酒的做法：
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: Z f0 Y2 |' a& z（1）糯米3杯（电饭锅用的杯子）加不到3杯线的水，目的是尽量煮硬点，糯米不吃水。2 t! Z* b5 K% ^. Y/ g8 H& u& O
（2）煮好后用冷水冲，把米饭冲散，用筛子把水虑掉。
6 O7 t. H* J2 K/ u% z# i( a; m（3）半个药丸碾碎，伴入糯米饭中。
: d, Z# [8 ]5 |& [* K- j- O（4）将伴有药丸的糯米饭放入一个玻璃合中，压紧，中间留个洞，用来观察出酒的。
" s; k- ^ E; X! w" Z（5）放在18到20度的室温中，温度太低出酒慢，太高出来的酒苦。6 }6 l' e$ G1 E' |3 w0 x/ j$ Z" ?
（6）两到三天后观察，如果中间的洞里出酒了，加少量冷水，约四分之一杯。
( `( W: F+ s2 r2 f7 j: H（7）第二天和第三天再分别加同样的水+ w) J( m3 ?1 n3 [/ a
（8）再过一、两天，飘着酒香的甜米酒就做成了
# }. d# B U3 Q. m5 |0 {1 _$ u（9）米酒可以直接食用，也可以加鸡蛋，红枣，汤圆一起煮食3 x" P( Y5 k" M% V
（10）米酒性温，滋补养颜，男女老幼均可食用。小孩注意别吃多了，会醉的。
; G- J `- i6 K* x另，一次别作太多，做好要尽快吃完，或放入冰箱保存。因为放久了会继续发效，甜味会降低，酒味加重，并伴有苦味。 |
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狗仔卡
发表于 2011-2-13 21:45
提升卡
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变色卡
发表于 2011-2-13 22:19
用zip袋子封在LOCK盒里放冰箱了。
楼主
