新手上路
进士 六级

- 积分
- 98
- 威望
- 91 点
- 资产
- 2783 金币
- 注册时间
- 2006-3-8
|
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 ; B" {: ^, l; i% x# q* C1 S6 v
# L- U( p3 p$ f7 E" @- r, r其順序是: ( E0 I% q4 O& r
1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
0 x# A3 A7 d. T' n3 U- h4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , ; m2 \/ P T, q [# o( H8 z
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
% B9 e7 s9 v$ q. e6 U8 c" N* N3 w10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% ,
4 b4 `9 N" s) S13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% , / X/ R8 b9 N" `1 h9 b
16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , ' m1 T+ T+ ^& H) g9 E e3 M
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 : [% P" M" @* @: H- Z
# U: w. b3 v @) _ @) Y) T+ \( A科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
3 ^0 j$ t9 z- m: T0 x1 i g" ]! Q0 c' r l7 k l0 I
在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
, M* |9 V* ~6 g0 }4 f
- B8 X- J$ T. S q, f3 D菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。 - K7 s9 A. {3 I8 g8 d8 E
% k& @0 f- c' S6 i/ U* a/ q4 w3 [
蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
|