家常美食：泡椒手撕鸡

tenli

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

家常美食：泡椒手撕鸡　　材料介绍：
( e# O" w& Z! w  R
　　  
鸡胸肉1片，泡椒五个，盐、花椒面、红油、麻油各少许
6 n# B2 N: K. B9 Z
　　菜式典故或创意：

　　鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富。在这样的阴湿天气里，加点红椒，相信身体和眼睛都会为之一亮的。
$ V0 |$ e! m) Q0 d7 h, y6 q1 J
　　制作方法：

　　1、鸡胸脯肉烫熟后，放入冰水激凉，捞出沥干水后撕成细条状。
* g! `- ?6 z0 ]% V* m) [- G1 L
　　2.在鸡肉丝上撒上剁碎的泡椒，蒜泥，浇入稍许泡椒汁、盐、花椒面以及红油、麻油，拌匀装盘，用香菜围边即可。